Конец весны в Адлере — прекрасное время, чтобы познакомиться с местной кухней. В кафе и ресторанах нет очередей, не нужно долго ждать заказ. Гурманам стоит отправиться на Адлерский рынок и купить специи. Можно взять травяные чаи, чурчхелу и сулугуни, которые на курорте делают по местным рецептам.
В мае в хорошую погоду у отдыхающих популярны поездки по интересным местам в окрестностях курорта. Туристы отправляются на
курорт Сочи Красная Поляна, заказывают джип-туры к водопадам, экскурсии по Ахштырской пещере, каньону реки Псахо, к горе Ахун, на форелевое хозяйство — местные гиды предлагают разные варианты.
Вода в море у побережья Адлера в мае еще прохладная. В солнечную погоду приятно отправиться на побережье дышать свежим воздухом, принимать солнечные ванны и ненадолго окунаться, чтобы освежиться и загар ложился ровно. В мае на пляже Адлера легко найти свободное место.