В мае на Крымском полуострове происходит постепенный переход от весенней прохлады к летнему теплу. Главная особенность месяца — воздух хорошо прогревается,
погода в Крыму становится по-летнему теплой. В начале мая дневные показатели держатся в пределах +19–20 °C, а ночью в Крыму воздух остывает до +8–10 °C.
В прохладную погоду в начале мая в Крыму температура может опускаться до +6 °C после заката в центральной и предгорной частях. К середине солнце прогревает воздух до +20–23 °C днем, ночные минимальные значения составляют +11–12 °C.
Значительное потепление в Крыму приходится на последнюю декаду мая: воздух прогревается до +24–25 °C. В самые жаркие дни отметка градусника поднимается до +28–31 °C. В степных районах Крыма летнее тепло устанавливается раньше, поэтому там к 20-м числам фиксируют температуры выше +25 °C.